和食とカクテルを楽しむ

和食とカクテルを楽しむ

和食と一緒にカクテルを飲む機会というものはあまりないかもしれません。
和食は繊細な味付けが特徴ですから、
甘さの強いカクテルと一緒に食べるとその魅力が消えてしまうと考えている人も多いことでしょう。
しかし、カクテルのレシピは数え切れないほどありますから、日本酒に合うものも決して少なくないのです。
今回は、和食と合わせて飲んでいただきたいカクテルを詳しくご紹介します。
和食の美味しさを消さないためには、甘みの強くないカクテルを選択するのがポイントです。
甘くないリキュールや香料を使ったカクテルの中でも、特におすすめなのがジンベースのカクテルです。
その筆頭ともいえるジントニックは、ジンにライムと水を加えただけというシンプルなカクテルです。
ジンの苦みとライムの酸味が程よく混ざり合い、
焼酎を割ったような味わいによく似ていいます。
シンプルな味付けの和食はもちろんのこと、
煮物などのしっかり味が浸み込んだ料理にもよく合うのでお試しください。
この他にもジンベースのカクテルで有名なマティーニやグリーンアラスカも和食との相性が良い一杯に仕上がっています。
和食と相性の良いお酒をベースにしたカクテルであれば、和食の味を損なうこともありません。
例えば、日本酒をベースにしたサムライロックや、
日本酒版マティーニとも呼ばれているサケティーニというカクテルです。

どちらも日本酒の風味を色濃く残しているカクテルなので、
和食と合わせてみるとその美味しさをお分かりいただけることでしょう。
和食にカクテルは合わないという既成概念に囚われることなく、
自由にお酒を組み合わせてみてください。

 

桜木町 居酒屋にあるお酒はなかなか美味しかったです。


このページの先頭へ戻る