鍋料理に合うお酒とは

鍋料理に合うお酒とは

冬の定番料理である鍋は、
いろいろな具材や味付けでバリエーションが増やせるので、
鍋料理が続いたとしても飽きることなく食べられます。

 

また野菜や肉、魚といったいろいろな具材を
一度に食べることができること、
油を使わずに調理することからとてもヘルシーなのです。

 

居酒屋でも冬に鍋料理を提供しているところを多く見かけます。
鍋料理と合わせるとしたら、どのようなお酒が合っているのでしょうか。

 

食べる鍋の味付けや好みによって
合うお酒が変わってくることもあるのですが、
鍋料理と合わせて食べたいお酒についてアンケートをとってみたところ、
次のような結果が得られました。

 

鍋料理と合わせたいお酒で最も人気が高かったのはビールです。

 

冬は寒いので体を冷やすような冷えたビールは避ける方も多いのですが、
鍋料理を食べると体をポカポカと温めてくれます。
温まりすぎた体を冷やすのに、冷たいビールが美味しく感じられるのです。
またビールに含まれる炭酸が胃腸を刺激するため、食欲も増してきます。

 

ビールについで人気が高かったのが日本酒です。

 

日本酒を隠し味に使っている鍋料理も多いので、
鍋料理と日本酒の相性はとても良いのです。
また日本酒や熱燗にしても飲めますし、冷酒にしても飲めます。
特に気温が低い日は鍋料理と熱燗で
体の中からポカポカと温めてくれるでしょう。

 

日本酒に次いで人気が高かったのが焼酎です。
焼酎も日本酒と同じように和食によく合うお酒です。
焼酎もお湯割りや水割り、
ソーダ割りといったさまざまな飲み方を楽しめます。
Garden〜ガーデン〜新宿東口駅前店


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